餐厅的布局是相当讲究的，尤其是餐厅桌椅的摆放，是不可小看的，餐厅桌椅的摆放不但有美化的作用，而且还会直接影响营业。那么如何在有限的餐厅空间摆放合理的桌椅呢？能有招财的作用呢！接下来我们就一起分析一下。

假如你常去外面的餐厅吃饭，就会发现一些桌椅的款式很特别。在高档的餐厅里面，有一些餐桌和餐椅因为款式很新怡，深受顾客的喜欢，但有一些却很少人碰，尤其是某个角落的位置。

很少使用到的餐位虽然不怎么占面积，但是却占了餐厅的经营面积。多一个空位，就是少一分营业额，每个经营者都会为了这个问题感到发愁！

看似非常不起眼的餐厅桌椅摆放，其实里面有很大的学问，不仅要颜值有很大的直接关系，还与餐厅营收息息相关。

1、餐厅桌椅的摆放决定餐厅的品味

餐厅桌椅的摆放是餐厅的一个亮点。大部分的人们都会根据餐厅的装修风格来判断是否能让自己满意，一般吃饭的人，第一眼就是看店内桌椅的款式和摆放，就能感受到一个餐厅的品味和情调。

有的餐厅会摆放很多餐桌椅，而与客流并不相配，顾客看见空位都会习惯性的把行李或者包包放在上面，这就造成很大的成本浪费。

如果整个餐厅的客流量和生产能力达不到一定的水平，多出来的面积宁可空着也不要盲目放满餐椅。

确定明确的餐厅，应该让顾客一眼就看到餐厅内的装饰和餐位的摆放位置，就能感觉到这个餐厅的餐饮类别和格局的别致。

就像奶茶店很少用路边餐馆的塑料桌椅，而用木质的桌椅和皮质沙发比较多，因此产品和餐厅的定位是有所不同的。

2、餐位合理才能让营业额猛升

餐厅的营业额不在于餐位多就好，而在于餐位能有效的利用起来。通常的商务聚餐、家人聚会、情侣约会，对餐桌椅的需求是不一样的。一个餐厅桌椅设置数量是极为重要。

2、餐位赋予新的价值

一般窗边、包房、都是顾客喜欢选择的区域，反而，走道、洗手间福建等区域，则是顾客最拒绝的区域，这是由餐厅桌椅摆放的性质决定了顾客的心里，一般这种心理是很难去扭转的。

那该如何帮顾客消除这种心理呢？为了给顾客提供一个合适的餐位，应该要做到给顾客一个选择做那里的“理由”，其实没有那么困难。餐厅可以设置可以自拍的创意背景，可以使背景形成一个时尚主题，然后引导顾客“聚拢而坐”。

佛山皇烨家具有限公司，是一家集实木餐桌椅、金属餐桌椅、火锅桌椅、卡座沙发生产、设计、定制为一体的餐饮桌椅家具制造企业，专注餐桌椅的设计与定制，24小时服务热线： 400-997-3868。